كيف أخفض إنزيمات الكبد

الكبد هو عضو فريد من نوعه في الجسم في نواحٍ كثيرة، فهو أكبر عضو داخلي في الجسم، ولديه قدرة كبيرة على التجدد، وإعادة بناء خلاياه، فيكفي بقاء ثلث خلايا الكبد سليمة، ليعيد بناء الخلايا التالفة أو حتى المستأصلة، ويقوم بالعديد من الوظائف الأساسية، من إزالة السموم من الجسم، والمساعدة على الهضم، وزيادة إنزيمات الكبد تكون نتيجة خلل أصابه.

• تناول الكثير من الخضار وخاصّة الورقية منها، فهي تمتلك مستويات عالية من الفيتامينات، والمعادن، والمواد المغذّية الأخرى، الهامّة من أجل أداء الكبد لوظائفه، كما أنّها يمكن أن تقلِّل من مستوى الدهون في الكبد، ومن الأمثلة على الخضار المفيدة للكبد، والسبانخ، والكرنب والبنجر، واللفت، والخردل الأخضر، واللفت، والقرنبيط، والملفوف، والسلق، والهندباء الخضر، والخس.
• ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على المواد المضادة للأكسدة، وخاصّة الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة تدعم وظائف الكبد كالبنجر على سبيل المثال، كما أنّ الأفوكادو مفيد لتحسين وظائف الكبد؛ لأنّه يحتوي الكثير من فيتامين هـ، والذي يعدُّ من مضادات الأكسدة الطبيعية الفعالة، وكذلك الجوز فهو يحتوي على الجلوتاثيون وهو من مضادات الأكسدة.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميغا 3، فهي تقلل من التهاب الكبد، مثل الأسماك.
• تناول الأطعمة التي تحتوي فيتامينات ب، ويمكن الحصول عليه من الخميرة وكبد المواشي والدواجن، والبيض وغيرها.
• تناول كميات وفيرة من الألياف يوميّاً تتراوح بين 35-50 غراماً، فهي تمنع الجسم من امتصاص الكولسترول، فيقلل من الإفراز الزائد للعصارة الصفراء، ومن مصادر الألياف الشوفان، والقمح، والذرة، ونخالة الأرز، والفول، والعدس، والبازيلاء، والتوت، والفراولة، والخضروات، واللفت، والمكسّرات مثل: اللوز، والفستق، والكاشو، والجوز، والكاجو، والبذور مثل: السمسم، والقرع، والكتان، ودوار الشمس، والفواكه مثل الكمثرى، التفاح، والخوخ، والمشمش ويفضّل أن تأكلها بقشورها.
• اشرب عصير الحمضيات الغنية بفيتامين ج، فهو يساعد في إصلاح الأنسجة وشفاء الكبد، والوقاية من سرطان الكبد أيضاً، ومن الأمثلة عليها عصير الجريب فروت، والليمون، والبرتقال.
• اشرب شاي الأعشاب الذي تعمل على تحسين صحة الكبد، فهناك العديد من الأعشاب التي استخدمت تقليدياً لدعم وظائف الكبد، ولكن لا يعرف الكثير عن فعاليّة مثل هذه الأعشاب، ولكن لها تاريخ طويل من الاستخدام الآمن مثل:
  • الحرشف البري أو شوك اللبن: تشير الأبحاث إلى أنّه قد يكون مفيداً لأولئك الذين يعانون من أمراض الكبد الناجمة عن تعاطي الكحول وتليف الكبد، والتهاب الكبد، وتتراوح الجرعات 160-480 ملغ يومياً.
  • الهندباء: فهو يقلل الكولسترول في الدم، ممّا يقلل من أعباء الكبد، وينصح بشرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من جذر الهندباء يومياً.
  • الشاي الأخضر: يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بأمراض الكبد، ولكن عند بعض الناس، يمكن أن يزيد من مشاكل الكبد، فمن الأفضل استشارة الطبيب فيما يتعلق باستخدام الشاي الأخضر، ولكن بشكل عام، تبيّن أنّ شرب من كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر تحدّ من الإصابة بأمراض الكبد.
• تناول الثوم، فهو يحسّن من عمل الكبد، ويقوّي المناعة.